福島県会津若松市の総合食品卸 BIG食品 会津地域のホテル・旅館・小売店向けに幅広くラインナップ 食を通した社会貢献事業も展開しております - ビッグ食品株式会社

第2回野菜菓子開発会議

こんにちは!ビッグ食品です。

今日は先週行われた、

第2回会津の伝統野菜菓子開発会議のご報告です。

(厚労省:実施型雇用地域雇用創造事業)

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当日は試作品の試食をして、改良アイディアや新しい菓子の話や

伝統野菜の収穫状況や菓子の種別を決めたりしました。

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綺麗な色^^

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野菜でこんなに鮮やかな色が出るんですよ♪

グルテンフリーで作るため、

ふくらみ方や温度設定等、課題も多いです。

メンバーの方々、完成に向け全力で頑張っております!

今後も会議の様子をご報告いたします。

お楽しみに~(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

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