福島県会津若松市の総合食品卸 BIG食品 会津地域のホテル・旅館・小売店向けに幅広くラインナップ 食を通した社会貢献事業も展開しております - ビッグ食品株式会社

ダーツの旅@磐梯町

こんにちは!ビッグ食品です。

昨日、所ジョージさんの番組で、「磐梯町」が取上げられていました。

小豆(あんこ)と南瓜を一緒に練って作る会津の冬至かぼちゃや、

汁物がでていましたね^^

汁物で「ざくざく」と出ていましたが、ほぼ会津の「こづゆ」だった印象です。

基本ざくざくは、干し貝柱で出汁はとらず、まめふも入りません。

(逆に両方とも入るものが、「こづゆ」ですね)

元々は、こづゆは武家料理ざくざくは庶民で広まった料理といわれています。

現在「こづゆ」は、お正月や冠婚葬祭では必ずといっていいほど頂きます!

ふくしまデスティネーションキャンペーンサイトには、

「ざくざく」が二本松郷土料理として、ご紹介されています。

ぜひ、ご覧ください^^

ざくざくとこづゆ、食べ比べもいいですね♪

 

☆会津郷土料理こづゆ紹介リンク先

http://dc-fukushima.jp/kanko/disp.html?id=1160

☆二本松郷土料理ざくざく紹介リンク先

http://dc-fukushima.jp/kanko/disp.html?id=2835&area=&cat1=&cat2=&keyword=ざくざく

鶴ヶ城プロジェクションマッピング

こんにちは!ビッグ食品です。

14日のバレンタインが終わり、来月は桃の節句。

春のあしおとが少しずつ聞こえてきますね♪

そのような中、週末(14日)の只見町・檜枝岐の積雪は、

265cmだったそうです!

会津の中でも豪雪の地域。

ウィンタースポーツの方々は、まだまだ楽しめますよ♪

若松市内は溶けたり降ったりしながら・・・写真が現在の状況です。

市内雪写真

(営業担当撮影)

「雪がしんしんと降る」という日本語があります。

雪国の冬を表す美しい日本語ですよね。

新雪の足跡ない景色をみたりすると、心が洗われる感覚になります。

新雪は、今年の年末までおあずけですが、

残りの雪景色をぜひ見に来てください!

3月には、鶴ヶ城プロジェクションマッピング2015も開催!

事前申込制なので、checkお忘れなく(✿´ ꒳ ` )

http://www.fukushimasakura.jp/tsurugajo/

営業の窓@南会津

こんにちは!ビッグ食品です。

今日は、「営業の窓」と題しまして、

舘岩村の雪写真をご紹介いたします。

舘岩写真

(営業担当撮影)

雪!雪!雪!ですね。

この中、お客様のもとへ配達しております。

会津のこの時期には、ウィンタースポーツやわかさぎ釣りの方々がいらっしゃっています。

ワカサギ釣りは、挑戦したことがないのでやってみたいものですね♪

冬の会津若松市内ももちろん良いですが、

ぜひ南会津にもお越しください!

外は極寒ですが、人はあったか~いですよ(*^_^*)

ロゴのおはなし

こんにちは!ビッグ食品です。

今年から新ロゴになっているのですが、BIGの文字の上に乗っているのは・・?

とお思いになった方もいらっしゃるかと思います。

なんとなくお気づきになった方もいらっしゃるかも・・・

そう、これは「磐梯山」です♪

会津に根付いて44年の当社。

会津地域あっての会社です。

いつも磐梯山が見守っていてくれて、皆頑張り、お客様がいてくださる、、

その思いなどを入れたロゴになっています。

 

そして地域といえば、4月から「ふくしまデスティネーションキャンペーン」がスタートします!

(トップページ下のリンクからどうぞ☆)

この時期に、ぜひお越しください!

春の鶴ヶ城はもちろんですが、奥会津の春模様も大変美しいですよ♪

はじめまして!

はじめまして、BIG食品でございます。

コラムでは、会社でのイベントや地域情報等をお伝えしていきます。

すでに、「会津の郷土料理のレシピを知りたい!」というお声も頂いているので、

徐々に、お伝えしていければと思います。

どうぞ、お仕事の休憩時やふるさとが懐かしい時、

レシピを知りたい時など、皆様の思いにご活用頂けたら幸いでございます。

よろしくお願いいたします。